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冷鮮肉小知識
冷鮮肉是畜禽屠宰候經過冷卻排酸，保持零至四攝氏度低溫狀態的肉品，肉的嫩度增加、肉質改善、并產生氨基酸、多肽等風味物質，使冷鮮肉更容易烹調加工，更利于人體消化吸收。
傳統熱鮮肉溫度高，微生物更易于繁殖，冷凍肉在解凍時營養容易流失。
冷鮮肉克服了熱鮮肉、冷凍肉的缺點和不足，口感細膩、鮮嫩多汁、味道鮮美，受到越來越多消費者的青瞇。
冷鮮肉在歐美發達國家已有近百年的消費歷史，冷鮮肉引進中國，讓中國的消費者的餐桌更營養、健康、安全。草源牧業引進先進的高科技、現代化屠宰設備和技術，生產過程衛生‘安全、高效。嚴格執行國家檢驗檢疫制度。確保物證相符、合法有效。
天然臻品，草源特產。
來自原生態，綠色無污染。
草源牧業，綠色，安全，美味，放心，你的極致之選。
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